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Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pollo, cortadas por la mitad Harina pare rebozar 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva Salsa de tomate 2 aguacates Queso mozzarella Preparación: Coge las pechugas de pollo y coloca cada una en una bolsa de plástico transparente, y con la ayuda de un mazo o de un rodillo, aplasta las pechugas hasta que se queden de unos 0,5 cm de espesor. Pon la harina y el pan rallado en dos platos, y en otro, bate los huevos. Pasa cada una de las pechugas de pollo por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado, presionando para que se quede bien compacto. Coloca sobre una bandeja para hornear un poco de papel de horno. Rocía cada pechuga con un poco de aceite de oliva, y hornea cada pechuga unos 8 minutos (4 minutitos por un lado y otros 4 minutos por el otro), a 180 grados. Saca las pechugas del horno, y pon sobre cada una de ellas una cucharada bien colmada de salsa de tomate. Sobre la salsa de tomate, ponle las rebanadas de aguacate y espolvor...

  Ensalada de Manzana, Piña y Zanahoria INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema 1 lata de piña en almíbar en trocitos 6 zanahorias 1 taza de nuez 5 manzanas PREPARACIÓN: En un tazón de cristal vierte el almíbar de las piñas, leche condensada, leche evaporada y media crema. Lava y pela y ralla las zanahorias. Si no conseguiste piña en pedacitos, córtala las rodajas en triangulitos pequeños. Pica la nuez groseramente. Lava y corta la manzana en cuadritos pequeños. Incorpora todos los ingredientes al tazón, mezcla bien. Refrigera por una hora antes de servir Ensalada de manzana con cereza INGREDIENTES: Para 4 personas 3 Manzanas 2 rebanadas gruesas de Piña 1 Zanahoria pelada 1 taza de Uva 1/2 taza de Crema 1/4 taza de Azúcar 1/4 taza de Rompope 1/4 taza de Nuez 8 Cerezas PROCEDIMIENTO PELA las manzanas, descorazona y pica en cubos medianos retira la cáscara a la piña y corta las rebanadas en cubos pequeños. RALLA la zanahoria y par...