Brochetas de Camarones y Carne a la Parrilla con Salsa Chimichurri Ingredientes: - 500 g de camarones (pelados y desvenados) - 500 g de carne de res (solomillo) - 2 pimientos (uno rojo y uno verde) - 1 cebolla roja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo (picados) - 1 cucharadita de pimentón ahumado - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto - Brochetas de madera (remojadas en agua) Para la salsa chimichurri: - 1 taza de perejil fresco (picado) - 4 dientes de ajo (picados) - 1/4 de taza de vinagre de vino tinto - 1/2 taza de aceite de oliva - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto Para servir: - 1 limón (en rodajas) - Cilantro fresco (opcional) - 1 aguacate (en rodajas) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Comienza pelando y desvenando los camarones. Corta la carne de res en cubos de aproximadamente 2....
El perejil a menudo se agrega a las comidas para mejorar el sabor o la presentación de un plato. Sin embargo, también puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud. El uso de perejil en la cocina es una excelente manera de aumentar el sabor y mejorar el aspecto de un plato sin agregar sodio o sal extra a la comida. El perejil también puede proporcionar beneficios nutricionales a los huesos y el sistema inmunológico. El perejil puede ayudar a proteger contra el cáncer, la diabetes y la debilidad ósea. Una taza de perejil picado proporciona el 1,230% del consumo diario de vitamina K recomendada por un individuo. El perejil se puede mezclar en batidos o agregar a las comidas como guarnición. No consuma perejil mientras toma anticoagulantes. Esto se debe a los efectos de coagulación de la sangre de su alto contenido de vitamina K. Grandes beneficios medicinales del perejil El perejil es ideal para aromatizar comidas sin agregar cantidades insalubres de sal o azúcar. Los...