Pierna de Cerdo a la Piña Pierna de Cerdo al Horno con Glaseado de Piña Receta Ingredientes: 1 pierna de cerdo de aproximadamente 4 kg 2 tazas de jugo de piña 1 taza de rodajas de piña en almíbar, escurridas y picadas 1 taza de azúcar moreno 1/2 taza de miel 1/4 taza de mostaza de Dijon 1/4 taza de vinagre de manzana 5 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta al gusto Clavos de olor para decorar (opcional) Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la pierna de cerdo en una bandeja para hornear grande y sazona generosamente con sal y pimienta. En un bol mediano, mezcla el jugo de piña, el azúcar moreno, la miel, la mostaza de Dijon, el vinagre de manzana, el ajo, el jengibre y la salsa de soja. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Vierte la mezcla sobre la pierna de cerdo, asegurándote de cubrir toda la superficie. Coloca las rodajas de piña picadas alrededor de la carne. S...