Brochetas de Camarones y Carne a la Parrilla con Salsa Chimichurri Ingredientes: - 500 g de camarones (pelados y desvenados) - 500 g de carne de res (solomillo) - 2 pimientos (uno rojo y uno verde) - 1 cebolla roja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo (picados) - 1 cucharadita de pimentón ahumado - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto - Brochetas de madera (remojadas en agua) Para la salsa chimichurri: - 1 taza de perejil fresco (picado) - 4 dientes de ajo (picados) - 1/4 de taza de vinagre de vino tinto - 1/2 taza de aceite de oliva - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto Para servir: - 1 limón (en rodajas) - Cilantro fresco (opcional) - 1 aguacate (en rodajas) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Comienza pelando y desvenando los camarones. Corta la carne de res en cubos de aproximadamente 2....
¡Este sabroso plato de pasta combina pollo tierno, salsa crema con especias cajún y queso parmesano, creando la mejor comida confortable con una patada de especia!
Ingredientes:
Para la pasta:
12 oz de pasta (penne o fetuccine)
Para la Salsa:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lb de pechuga de pollo en rodajas
1 cebolla picada
3 dientes de ajo, picados
1 pimiento amarillo, picado
1 cucharada de sazón cajún
1 taza de crema pesada
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta, al gusto
Cebollas verdes picadas o perejil para adornar
Instrucciones:
Cocina la pasta:
Trae una gran olla de agua salada a hervir y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Drena y deja de lado.
Cocina el pollo:
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a calor medio. Añade el pollo en rodajas y sazón con sazón cajún, sal y pimienta. Cocina durante 6-8 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. Quita el pollo de la sartén y aparta.
Saltear las verduras:
En la misma sartén, añade la cebolla picada, el ajo y el pimiento amarillo picado. Cocina durante 4-5 minutos hasta que las verduras se ablanden y fragantes.
Haz la salsa:
Revuelve la crema pesada y lleva la mezcla a fuego lento. Batir gradualmente el queso parmesano rallado hasta que la salsa se vuelva espesa y cremosa. Sazón con sal y pimienta al gusto.
Combina el pollo y la pasta:
Añade el pollo cocido y la pasta de nuevo a la sartén, lanzando todo junto hasta que esté bien cubierto con la cremosa salsa cajún.
Adornar y servir:
Adorna con cebollas verdes picadas o perejil y sirve caliente.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de Cocina: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4
¡Esta pasta cremosa de pollo cajún es un plato audaz y reconfortante lleno de sabor y perfecto para una cena satisfactoria!
Comentarios
Publicar un comentario