Brochetas de Camarones y Carne a la Parrilla con Salsa Chimichurri Ingredientes: - 500 g de camarones (pelados y desvenados) - 500 g de carne de res (solomillo) - 2 pimientos (uno rojo y uno verde) - 1 cebolla roja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo (picados) - 1 cucharadita de pimentón ahumado - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto - Brochetas de madera (remojadas en agua) Para la salsa chimichurri: - 1 taza de perejil fresco (picado) - 4 dientes de ajo (picados) - 1/4 de taza de vinagre de vino tinto - 1/2 taza de aceite de oliva - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo - 1 cucharadita de orégano seco - Sal y pimienta al gusto Para servir: - 1 limón (en rodajas) - Cilantro fresco (opcional) - 1 aguacate (en rodajas) Instrucciones: 1. Preparar los ingredientes: Comienza pelando y desvenando los camarones. Corta la carne de res en cubos de aproximadamente 2....
Ensalada de Manzana, Piña y Zanahoria INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de media crema 1 lata de piña en almíbar en trocitos 6 zanahorias 1 taza de nuez 5 manzanas PREPARACIÓN: En un tazón de cristal vierte el almíbar de las piñas, leche condensada, leche evaporada y media crema. Lava y pela y ralla las zanahorias. Si no conseguiste piña en pedacitos, córtala las rodajas en triangulitos pequeños. Pica la nuez groseramente. Lava y corta la manzana en cuadritos pequeños. Incorpora todos los ingredientes al tazón, mezcla bien. Refrigera por una hora antes de servir Ensalada de manzana con cereza INGREDIENTES: Para 4 personas 3 Manzanas 2 rebanadas gruesas de Piña 1 Zanahoria pelada 1 taza de Uva 1/2 taza de Crema 1/4 taza de Azúcar 1/4 taza de Rompope 1/4 taza de Nuez 8 Cerezas PROCEDIMIENTO PELA las manzanas, descorazona y pica en cubos medianos retira la cáscara a la piña y corta las rebanadas en cubos pequeños. RALLA la zanahoria y par...